A Charlotte tortát a francia séf Marie-Antoine Carême (1784-1833) találta fel, George IV egyetlen gyermeke, Charlotte hercegnő tiszteletére nevezte el így, akinél korábban alkalmazásban állt. A tortát az orosz cár udvarában alkotta, emiatt orosz Charlotte néven is emlegetik.
Most málnás ízben kínáljuk, de szoktunk epreset is készíteni, és létezik több ízvariáció is: epres, málnás, almás, barackos, banános.
Az íztesztet azonban Nektek kell elvégezni!
Ki vállalja?